שמן זית קורונייקי - 2 ליטר

שמן זית קורונייקי פח 2 ליטר-

 שמן זית כתית מעולה -זוכה מדלית זהב בתחרות EVO iOOC איטליה 2023

זוכה מדלית כסף בתחרוטת ATHENA iOOC 2023  אתנה יוון 2023

בעל חריפות מעודנת, מרירות מודגשת ופירותיות שמאזנת את הכל בטעם עוצמתי  כשל עשבי מאכל. מעשיר סלטים בארומה מיוחדת, לאפיה ולבישול.

חשוב לקרא : התנאים בדרום הגולן(האקלים והאדמה) הם האידיאלים לגידול זיתים ( כל בתי הבד העתיקים נמצאו בגולן)אך בדרום הגולן פחות חם ולכן הזיתים מבשלים יותר מאוחר משאר הארץ, מסיק צפוי בדצמבר, השנה בכל העולם ובארץ צפוי יבול נמוך, מה שיביא לחוסר מורגש בשמן זית, כאי לקנות כמות לשנה עד דצמבר 2024.

מדובר בשמן כתית מעולה בכבישה קרה עם מרירות מודגשת שמשולבת בעדינות עם חריפות בינונית. לשמן יש ארומה עשבונית המשולבת בפירותיות נעימה שילוב של עדינות ומרירות במידה.

לפי המלצת מועצת הזית, כדאי לרכוש שמן זית כתית מעולה 0.8% חומציות, אצלנו במשק הילמן השמן זית בחומציות נמוכה מאוד עד 0.4%, כלומר כמה שפחות חומציות ככה השמן זית יותר בריא.

הבהרה: שמן ראשון המסיק טעמו עוצמתי, במהדורה מוגבלת , מה זה שמן טרי ראשון המסיק?

המלצה שלנו אחרי  4 חודשים להעביר למיכל אחר על מנת להפריד את המשקעים מהשמן זית, המשקעים שנשארים לאורך זמן יחד עם השמן זית לא עושים טוב לשמן זית.

בחודש פברואר כל מלאי השמן זית אצלנו עובר סינון וטוב לשנתיים, בגב הפח יש מדבקת תוקף.

הבהרה: אין באפשרותנו לקבל בחזרה פח שמן זית שנפתח.