שמן זית ארבקינה - Arbequina

שמן זית ארבקינה - Arbequina

שמן זית ארבקינה ראשון המסיק במהדורה מוגבלת

מה זה ראשון המסיק?

 שמן זית חמיצות נמוכה, עם טעם ייחודי ומעודן המזכיר תפוח ירוק ואגוז שקד. מתאפיין בפירותיות מרובה ומרירות נמוכה במיוחד,

שמן זית ארבקינה זוכה בתואר שמן זית המשתלב ביותר לאפיית בצקים וירקות. נהדר לטיגון דגים .

מומלץ לבחור בתבונה שמן זית משובח לשימוש לתזונה בריאה.

יש לנו בארץ שמן זית טהור, בדקו שהשמן זית שאתם רוכשים הוא שמן זית ישראלי, וחזקו אותנו החקלאים שעובדים את האדמה במסירות כל השנה,

לייצר לכם שמן זית איכותי.


הצג:
מיין לפי:
שמן זית ארבניקה -  750 ml אזל מהמלאי

שמן זית ארבניקה - 750 ml

בקבוק שמן זית ארבקינה ראשון המסיק 750 מ"ל- הפצה באמצע נובמבר 2019שמן זית ארבקינה- שמן זית איכותי, כת..

₪50

שמן זית ארבניקה - פח 750 ml

פח שמן זית ארבקינה ראשון המסיק 750 מ"ל- מהדורה מוגבלת, הפצה באמצע נובמבר 2019מה זה ראשון המסיק?שמן ז..

₪50

שמן זית ארבניקה - 2 ליטר

שמן זית ארבקינה ראשון המסיק פח 2 ליטר- הפצה באמצע נובמבר 2019מה זה ראשון המסיק?שמן זית כתית מעולה בכ..

₪100

שמן זית ארבניקה - 5 ליטר

שמן זית ארבקינה ראשון המסיק 5 ליטר-הפצה באמצע נובמבר 2019מה זה שמן זית ראשון המסיק?שמן זית כתית מעול..

₪220

שמן זית ארבניקה - 18 ליטר

שמן זית ארבקינה ראשון המסיק פח 18 ליטר- הפצה באמצע נובמבר 2019מה זה שמן ראשון המסיק?שמן זית למכירה 1..

₪700

שמן זית ארבקינה 250 מ"ל New

שמן זית ארבקינה 250 מ"ל

פח שמן זית ארבקינה 250 מ"ל- שמן זית ארבקינה,  פח מעוצב ומרשים למתנות לביקור משפחה בחול, נס..

₪25

שמן זית ארבקינה - Arbequina

שמן זית ארבקינה - מקור הזן:

מקורו של זן הזיתים מסוג ארבקינה הוא בספרד שבאירופה. בצפון ספרד, באיזור הקהילה האוטונומית קטלוניה עצי הזית מזן ארבקינה מהווים את עיקר גידול הזית. זן הארבקינה גדל לא רק בצפון ספרד, הוא מתאים לגידול במגוון נרחב של סוגי מזג אוויר. בנוסף, הוא אינו בררן ויגדל יפה גם בסוגי קרקע שונים.

העץ, שגודלו קטן יחסית לזני זיתים אחרים, גדל לרוחב ומגיב טוב לגיזום אגרסיבי. גיזום כזה משאיר את הענפים מרווחים ונמוכים, ובכך חשיפתם לשמש גדלה ותנובת הזיתים עולה. אופי הנטיעה האידאלי של עצי הזית מזן ארבקינה היא נטיעה צפופה, אשר מתאימה מאוד לגידול הכרם בשיטת הבוצרת. הזית קטן וצורתו עגול ככדור.

ארומה ייחודית

ייחודיותו של שמן זית ארבקינה בהשוואה לזנים אחרים,

היא במרירות הנמוכה שלו. בזנים אחרים של זיתים יש דגש משמעותי למרירות, לעיתים היא מוסיפה לתבשיל אך במקרים מסוימים מאפילה על טעמים עדינים במיוחד במנה.

שמן זית ארבקינה בעל מרירות כמעט בלתי מורגשת. מאפשר תיבול עדין יותר הנותן חיזוק לטעמה המקורי של המנה, אך לא משתלט. 

לשמן זית הארבקינה יש ארומה פירותית בעלת ניחוח קליל של פריחה. הטעמים עשויים להזכיר תפוח ירוק או אפילו רמז של שקדים, מה שמקנה לשמן זית טעם יוצא דופן ומפתיע.

שימושים מומלצים לשמן הזית ארבקינה בטעם עדין

פרי הזית הקטן יחסית של זן הארבקינה, מביא לכך שהשימוש העיקרי של הזיתים הוא לייצור שמן זית (פחות לאכילה). השמן נחשב איכותי ביותר ומתאים במיוחד לאפיה, אך גם לטיגון ותיבול סלטים.  

בזכות טעמו המעודן הנוטה לחריפות קלילה ומרירות שכמעט ואינה מורגשת, שמן זית ארבקינה אהוב מאוד על שפים ומשמש הרבה לטיגון, טפייה ותיבול דגים.